Обратная связь | Рекомендовать | В избранное | Сделать домашней
          
Самое главное
- Новости сайта
- Видеошкола акустика
- Разбор песен видео
- Видеошкола open G
- Гитарные статьи
- Другие видеошколы
- Форум
- Статьи
- Карта сайта

Не менее важное
- О сайте и создателях
- Мой старый сайт
- Контакты и реклама
- Гитарные ссылки

Литература

Статьи

Обзоры
Обзоры интернет ресурсов. Новости.
Обучение ресторанному бизнесу
Обучение ресторанному бизнесу занимает достаточно серьезную нишу в системе профессионального образования, так как эта область человеческой деятельности направлена на удовлетворение фундаментальной потребности человека в еде.
Обучение ресторанному бизнесу занимает достаточно серьезную нишу в системе профессионального образования, так как эта область человеческой деятельности направлена на удовлетворение фундаментальной потребности человека в еде. Впрочем, ресторан  - это намного больше, чем просто заведение общественного питания. Сюда люди приходят не только и не столько поесть и выпить, но и насладиться обстановкой, рассмотреть посетителей, блеснуть нарядом, встретить знакомых  и провести вечер в приятной компании за дружеской беседой.
Все начинается с организации ресторанного дела, в котором существует масса тонкостей и «подводных камней». Тому, кто решил открыть ресторан, будет полезно закончить курсы директора ресторана, на который можно получить представление обо многих аспектах ведения дел. Руководитель заведения должен разбираться как в методах формирования цен и наценок, так и в людях при подборе персонала для своего заведения. Человеческий фактор в этом деле играет очень важную роль. Курсы рестораторов помогут осознать многообразие предполагаемых забот и подойти к основанию бизнеса во всеоружии.
Имидж ресторана формируется через его персонал. То, как встречают гостей, как их обслуживают за столом и за стойкой во многом определяет впечатление, которое гости получают от проведенного здесь вечера. В серьезных заведениях обучение официантов имеет большое значение и ему уделяется особое внимание. То же самое можно сказать и о бармене, который является одним из важнейших фигур в торговом зале. Курсы барменов позволяют освоить приемы этой сложной, но очень интересной профессии. Хороший бармен – это всегда внимательный собеседник и в какой-то мере психолог, а некоторые профессиональные бармены утверждают, что могут сходу определить, какой напиток следует предложить тому или иному гостю.
Каждый хороший ресторан имеет свои кулинарные секреты, хранилищем которых является ресторанная кухня и ее повелитель шеф-повар. Только вкусными блюдами можно по-настоящему привлечь посетителей в ресторан. Люди, которым понравился ужин,  обязательно придут сюда снова и посоветуют это место своим знакомым. Умение готовить многие приобретают в семье, а курсы поваров призваны развить и отточить мастерство приготовления еды. На таких курсах часто дают мастер-классы действующие шеф-повара ресторанов, да и практика обычно проходит в реальном ресторане. Почерпнуть  опыта и знаний у профессионалов будет небесполезно и тем, кто хочет научиться вкусно готовить для себя и своих близких, просто посещая кулинарные курсы для начинающих.
Искусство приготовления десертов помогут освоить курсы кондитера. Многие рестораны славятся своим сладким меню, над которым работают профессиональные кондитеры. Десерт является венцом трапезы и помогает произвести на посетителей приятное впечатление о ресторане.
Дата публикации: 10.05.2011
Прочитано: 2580 раз
Дополнительно на данную тему
Игры онлайн – игры для нового поколенияИгры онлайн – игры для нового поколения
Туры в Кефар-Сольд, ИзраильТуры в Кефар-Сольд, Израиль
История Михаила Юрьевича ГоршенёваИстория Михаила Юрьевича Горшенёва
Что посмотреть в режиме онлайн в свободное время.Что посмотреть в режиме онлайн в свободное время.
Как живут известные исполнители хип-хопаКак живут известные исполнители хип-хопа
Скандал между Резником и УспенскойСкандал между Резником и Успенской
Мегакампус тестыМегакампус тесты
Жизнь моделей на подиумах и телеэкранахЖизнь моделей на подиумах и телеэкранах
Neoclubber блеснули в чарте всемирно известного журнала BillboardNeoclubber блеснули в чарте всемирно известного журнала Billboard
Как можно заработатьКак можно заработать
[ Назад | Начало | Наверх ]
Юзверь


Добро пожаловать,
Guest

Регистрация или входРегистрация или вход
Потеряли пароль?Потеряли пароль?

Логин:
Пароль:

Сейчас онлайн
ПользователейПользователей: 0
ГостейГостей: 1
ВсегоВсего: 1

Опрос
Вы в первый раз на сайте?

Да, я в первый раз
Нет, я был когда-то
Нет, я постоянный посетитель


Результаты
Другие опросы

Всего голосов: 22198

Реклама


Powered by SLAED CMS © 2005-2008 SLAED. All rights reserved. Rambler's Top100